ie_soba_maker_1.jpg 

ในงาน Tokyo Toy Show ที่ผ่านมา มีของเล่นชิ้นหนึ่งที่ได้รับความสนใจจากผู้เข้าชมไม่น้อย

เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากบริษัทผู้ผลิตของเล่นชั้นนำในญี่ปุ่นนั่นก็คือ Takara Tomy ล่าสุด

เจ้าของเล่นชิ้นดังกล่าวได้วางตลาดเรียบร้อยแล้ว มันคือ Ie Soba Maker หรือ เครื่องทำเส้น

โซบะ(ที่บ้าน)ด้วยตนเอง

 ie_soba_maker_2.jpg

ถ้าเพื่อนๆ ติดตามรายการเกี่ยวกับอาหารของญี่ปุ่น อาจจะเคยได้มีโอกาสชมการทำเส้นโซบะ

กันมาบ้าง ซึ่งกระบวนการทำจะมีขั้นตอน และต้องใช้เครื่องมือต่างๆ มากมาย กว่าจะได้เส้นที่

เหนียวนุ่มน่ารับประทาน แต่ด้วย Ie Soba Maker เพียงเครื่องเดียว โดยขั้นตอนและเครื่องมือ

ที่ต้องใช้ทั้งหมดจะถูกรวมเข้าไว้ในเครื่องทำเส้นโซบะที่มีขนาดเล็กมากอย่างที่เห็น ซึ่งสามารถ

ทำเส้นโซบะสำหรับพอทานได้ 2 คน และใช้เวลาแค่ 20 นาทีเท่านั้น

 ie_soba_maker_3.jpg

หลังจากที่มีเจ้าเครื่องนี้แล้ว ส่วนผสมที่สำคัญในการทำเส้นโซบะก็คือ แป้ง Buckwheat แป้ง

สาลี หรือแป้งหมี่ และน้ำ มานวดให้เข้ากันเป็นก้อน โดยต้องไม่มีฟองอากาศ ซึ่งถ้าเป็นขั้นตอน

ปกติจะต้องต้องรีดเป็นแผ่นบางๆ แล้วค่อยนำไปตัดเป็นเส้น แต่ด้วยเจ้าเครื่องทำโซบะนี้ แม้แต่

เด็กๆ ก็ยังสามารถทำได้เอง เพียงแค่ใส่แป้งที่นวดเสร็จแล้วเข้าไปแล้วหมุนข้อเหวี่ยงที่อยู่ด้าน

ข้างแป้งจะถูกดึงผ่านเข้าไปในเครื่องอย่างช้าๆ และกลายเป็นเส้นโซบะสวยออกมาพร้อมให้นำ

ไปประกอบอาหารชั้นเลิศในขั้นต่อไปค่ะ…

ie_soba_maker_4.jpg

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=TzY2dwz_nOo]