กินน้อยลงเป็นผลดีต่อสมอง

การได้ทานอาหารอร่อยๆถือเป็นความสุขอย่างนึงของชีวิต แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการทานอาหารน้อยๆจะช่วยให้สมองมีอายุยืนยาวขึ้น

นี่คือผลจากการวิจัยของเหล่านักวิทยาศาสตร์จาก Catholic University of Scared Heart ซึ่งเค้าได้ทดสอบกับหนูและพบว่า CREB1 โมเลกุลที่กระตุ้นยีนส์มีความเชื่อมโยงกับการทำงานของสมองในระยะยาว หรือพูดง่ายๆก็คือ มันช่วยกระตุ้นยีนส์ทำให้สมองทำงานได้ดีเป็นระยะเวลาที่ยาวนานขึ้น พวกเค้าค้นพบว่าเจ้าโมเลกุลตัวนี้จะทำงานด้วยการไดเอท หรือทานอาหารให้น้อยลงนั่นเอง

ทางนักวิทยาศาสตร์กำลังคิดหาวิธีการอื่นๆที่จะกระตุ้นให้โมเลกุลตัวนี้ทำงาน ซึ่งตอนนี้การทานอาหารให้น้อยลงยังเป็นวิธีการเดียวเท่านั้น การไดเอทหรือการลดปริมาณอาหารที่ทานเข้าไปของแต่ละคนจะแตกต่างกัน แต่เค้าใช้การเปรียบเทียบจากพลังงานที่ทานเข้าไปค่ะ คือต้องลดลงอย่างน้อย 30% ของปริมาณพลังงานที่ทานเข้าไปทั้งหมด ซึ่งถ้ามองในด้านการปฎิบัติแล้วก็เป็นเรื่องที่ยากอยู่เพราะใครจะมาคอยนั่งจดและคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายรับเข้าไปในแต่ละวันล่ะ

Dr. Giovambattista Pani ผู้นำในการวิจัยครั้งนี้กล่าวว่า ผลจากการวิจัยครั้งนี้จะช่วยนำไปสู่การรักษา metabolic diseases อย่าง โรคเบาหวานและโรคอ้วนที่นำไปสู่การเสื่อมประสิทธิภาพของระบบการคิดได้

VIA DVICE