ในปีหน้า ทหารที่ออกรบจะสามารถเอร็ดอร่อยไปกับพิซซ่า แถมยังเก็บไว้ในกระเป๋าได้นานถึง 3 ปีแน่ะ

 

ทหารที่ออกไปปฏิบัติภารกิจในประเทศที่ห่างไกล ย่อมจะมีอาการคิดถึงบ้าน ทางกองทัพจึงทำอะไรหลายๆอย่างให้ทหารเหล่านั้นคลายความคิดถึง หนึ่งในนั้นก็คืออาหารการกิน โดยอาหารยอดนิยมที่เหล่าทหารร้องขอก็คือพิซซ่า ดังนั้นทาง Jeremy Whitsitt จาก Army Natick Soldier Research, Development and Engineering Center จึงได้คิดค้นพิซซ่าที่คงรสชาติของชีสและเนื้อสัตว์ไว้ได้ ที่สำคัญมันยังเก็บเอาไว้ได้นานถึง 3 ปีโดยไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็น

พิซซ่าตัวนี้คือหนึ่งใน MRE ที่ย่อมาจาก Meal Ready to Eat (อาหารพร้อมรับประทาน) ซึ่งจะถูกบรรจุอยู่ในกระเป๋าของทหารที่ออกทำภารกิจที่ห่างไกลจากครัวหรือภารกิจที่ไม่อาจใช้ไฟได้ โดยนำมาใช้ครั้งแรกในช่วงยุค 1980s เพื่อแทนอาหารบรรจุกระป๋อง โดยพิซซ่านี้จะถูกส่งไปในสนามรบด้วยการใช้พลร่มหรือไม่ก็ทิ้งจากเฮลิคอปเตอร์จากระยะ 50 ฟุต

ในการรักษารูปลักษณ์และรสชาติของพิซซ่าเอาไว้ได้มากกว่า 1,000 วัน ถือเป็นงานที่ท้าทาย ข้อแรกก็คือการรักษาซอสพิซซ่าให้เข้ากับเนื้อแป้ง ข้อสองคือการป้องกันไม่ให้เกิดกรดกับวัตถุดิบจนทำให้พิซซ่าเละ เคล็ดลับก็อยู่ที่การผสมแป้งด้วย humectant เอาไว้คอยดูดความชื้นเพื่อรักษาแป้งไม่ให้เปียกจนเละ นอกจากนี้ยังมีการผสมยางและเอ็นไซม์เพื่อทำให้ขนมปังไม่มีกลิ่นเหม็นหืน เจ้าพิซซ่าตัวนี้จะเริ่มนำมาทดสอบภาคสนามในหน้าร้อนที่จะถึงนี้ และจะเริ่มผลิตจริงในปี 2015 ค่ะ

แน่นอนว่าพิซว่าตัวนี้สามารถนำไปใช้เสบียงสำหรับนักบินอวกาศหรือเป้นอาหารสำรองในยามที่เกิดภัยพิบัติได้ค่ะ

VIA cnet