เดี๋ยวนี่ผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพยิ่งขึ้น ล่าสุด Tanita Corp. ผู้ผลิตอุปกรณ์เพื่อสุขภาพยังต้องหันมาเปิดร้านอาหารเพื่อสุขภาพในกรุงโตเกียว ด้วยการออกแบบที่จำลองจากร้านอาหารในอาคารสำนักงาน ร้านนี้ไม่ได้ขายอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้นแต่ยังให้คำแนะนำเรื่องสารอาหารและการควบคุมน้ำหนักขณะทานได้อีกด้วย
ร้านนี้เกิดขึ้นจากการประสบความสำเร็จอย่างสูงของคู่มือทำอาหารของบริษัท Tanita ที่ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า หนังสือเล่มนี้รวมวิธีทำอาหารที่ให้พลังงานไม่เกินจานละ 500 กิโลแคลอรี่ เมนูต่างๆคัดสรรมาจากร้านอาหารของบริษัท แถมหนังสือเล่มนี้ยังช่วยตอกย้ำภาพลักษณ์ด้านการดูแลสุขภาพของบริษัทด้วย ร้านอาหารเพื่อสุขภาพจึงเกิดตามขึ้นมา โดยย้ำหลักการเดียวกับคู่มือการทำอาหารนั่นคืออาหารแต่ละจานที่นี่จะมีพลังงานไม่เกินจานละ 500 กิโลแคลอรี่
นอกจากเรื่องอาหารแล้ว ทางร้านยังให้คำแนะนำเรื่อการควบคุมอาหารฟรีๆเพื่อดึงคนเข้าร้าน บนโต๊ะจะมีที่ชั่งน้ำหนักเล็กๆวางไว้ให้ เพื่อให้ลูกค้าชั่งน้ำหนักข้าวปริมาณ 100 กรัมด้วยตัวเอง ทำให้มั่นใจว่าทานไม่เกินปริมาณที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำไว้ ถัดมาจากที่ชั่งน้ำหนักก็จะมีนาฬิกาจับเวลาตั้งอยู่คู่กัน ซึ่งเวลาที่ดีที่สุดในการทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นให้หมดคือ 20 นาที
ทางร้านยังเตรียมห้องพิเศษไว้ให้คำปรึกษาฟรีจากผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะห้องนี้จะเป็นห้องกระจกใสตั้งอยู่ด้านหน้าร้าน เพียงแค่คุณกรอกแบบฟอร์มในช่วงที่ทานอาหาร หลังจากนั้นก็ทำการทดสอบด้วยอุปกรณ์ของ Tanita เพื่อวัดค่า BMI และข้อมูลอื่นๆก่อนเข้าไปปรึกษาและรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญค่ะ
VIA japantrend
