มากิน “เนื้อปลูก” จาก Impossible Foods กัน

CES นั้นอัดแน่นไปด้วยนวัตกรรมล้ำสมัยมากมายนับไม่ถ้วน แต่จะเป็นอย่างไรเมื่อหนึ่งในนวัตกรรมนั้น.. คือเนื้อปลูก.. หรือ “เนื้อไร้เนื้อ” จาก Impossible Foods

Impossible Foods ผู้ผลิตเนื้อจากพืชรายใหญ่ ที่สร้างเสียงฮือฮาด้วย “Burger 2.0” ที่งาน CES2019 ที่ได้รับเสียงตอบรับที่ดีเยี่ยม ด้วยยอดผลิตกว่า 12,000 ชิ้น รวมทั้งได้รับการโจษจันว่าเป็น “ผลิตภัณฑ์ที่คาดไม่ถึง” และ “ผลิตภัณฑ์สุดโดน” จนสามารถคว้ารางวัล Best Tech of CES2019 มาครอบครองได้สำเร็จ

CES2020 ในครั้งนี้นั้น Impossible Foods ก็กลับมาพร้อมกับ “Impossible Pork” เนื้อหมูจากพืชที่เหมือนเนื้อหมูแท้ๆทั้งรูป รส กลิ่น จะขาดก็แค่เสียงเท่านั้น โดยเจ้า Impossible Pork นี้จะช่วยลดปริมาณการใช้ทรัพยากรลงได้เยอะเลยทีเดียว ซ้ำยังไม่มีกลูเตน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รวมถึงรองรับมาตรฐานอาหารโคเชอร์ (Kosher) หรืออาหารของชาวยิวและอาหารฮาลาล (Halal) อีกด้วย

และ Impossible Foods ยังเคลมมาอีกด้วยว่า เจ้าเนื้อหมู Impossible Pork นี้สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้ทุกรูปแบบ หากเป็นอาหารที่ปกติใช้ “หมูบด” เป็นส่วนประกอบหลัก รวมทั้งเนื้อของไส้กรอกที่เราไว้กินกับเบอร์เกอร์ก็สามารถทำได้อีกด้วย

นำมาทำไส้ติ่มซำก็ได้น่ากิน..

ไส้แซนวิชสไตล์เบอร์เกอร์ก็โดน..

หรือจะนำมาย่างเลยแบบไส้กรอกก็ไม่เลว..

Source : Impossible Foods